SydänTosca ja LämminLeipä

Vinkiksi Ystävänpäivälle... Jos olet kyllästetty suklaalla, niin voi tehdä vaikka toscakakun herkuttelupäivälle!

SydänTosca

Ja vitsiläinen kun tuli taas hyvää!
Sekoitin kaksi ohjetta ja lisäsin vähän omaa niin tuli tälläinen...
Tässä ohjeet joita käytin, tasavallan toscakakku sekä kinuskikissan toscakakku . Mausteina pohjaan käytin kardemummaa ja vähän kanelia. Sokerina käytin tavallista sokeria. Kuorrutukseen laitoin puolet tavallista sokeria ja puolet tummaa siirappia. Tämä siis selkona koska nuo ohjeet ovat vähän erilaiset.

mums.

Samoilla leivinuunin lämmöillä syntyi täysjyvävehnä-kauralese leipäkin.

Leipää

Se joka miettii vielä leipomista, niin NYT hommiin sieltä. Tässäkään ohjeessa en liannyt käsiäni ollenkaan. En alustanut enkä vaivannut. Laiskana tein kuivahiivaan joten riitti kun puukapustalla käänteli. Vuoka on äärettömän kätevä. Ei tartte pyöritellä tai muutakaan.. toinen on se joku pata josko haluaa pyöreitä leipiä :) ei tartte käsiä käyttää taikinassa.

Ompeluksista... Kaavoja olis valmiina. Ja vähän jo suunnittelinkin neidille lyhythihasta hulmuhiha-tunikaa, mutta sitten loppui puhti. Next time..

Hyvää alkanutta viikkoa! Ja LiuLau Laskiaista!

ErivärisetHousut ja PataHerkku

Tälle päivälle piti keksiä jotain.. Haluaisin lisää kettuhousuja PienelleMiehelle, mutta kangasta on tosi vähän. Niimpä mielessä kävi housut palasista..

suunnittelua

Ensin oli nää kankaat. Ajattelin käyttää tuon pitkä kangaspalan jotenkin hyödyksi. Mutta eihän tuo oranssi riittänyt! Joten piti vaihtaa... laitoin sitten tälläsen.

KettuOsa

Ensin meinasin lahkeisiin resorit, mutta oliskos niistä tulleet liian kirjavat? Minkäväriset resorit laittaisit näihin housuihin? Minä laitoin tuonne pyöreän ohuen kuminauhan (on liian pieni, ei siis vedä lahkeita tarpeeksi suppuun) ja kaksoisompeleella käänsin. Olen niin tottunut tai silmä ainakin tottunut resorihousuihi että varmaan tulee vielä lahkeiden tuunaus! Mutta, turkoosi, oranssi vai valkonen???

Kuulin erään ohjeen (okei, näin)..

Arvaa mitä on padassa?

Leivinuunista tullut

Olisitkos arvannut?

Vaivaton Leipä

Jos ei ole aikaa, mutta jauhoja ja kuivahiivaa kaapissa. Tää on siun juttu!

Vaivaamaton ja vaivaton leipä

7dl vehnäjauhoja (kokeile kaurahiutaleita, leseitä tms)
2tl suolaa (tai hieman vähemmän)
0,5tl kuivahiivaa
3,5dl lämmintä vettä (n. kädenlämpöistä)

Sekoita (mielellään lasikulhossa) kuivat aineet keskenään, kaada vesi joukkoon ja sekoita puukauhalla taikina sekaisin. Peitä taikina tiukasti tuorekelmulla (tarttuu lasiastiaan parhaiten) ja anna kohota 12-18 tuntia.
Toiset sanoo että jääkaapissa toiset että pöydällä. Minä nostatin puolet jääkaapissa ja loput pöydällä (siis yö ja päivä).
Lämmitä uuni 225 asteeseen ja laita kannellinen pata kuumenemaan samalla. Kaavi taikina jauhotetulle pöydälle, lisää jauhoa myös taikinan päälle ja pyöräytä palloksi. (Tässä kohtaa voit lisätä leipään esim. yrttejä tai ripotella sen päälle suolakiteitä.) Peitä leipä liinan alle ja anna levätä puoli tuntia. Laita taikinapallo kuumaan pataan, laita kansi päälle ja paista puoli tuntia. Ota kansi pois ja paista vielä ilman kantta 15 minuuttia.

Ohjeet löydät täältä ja alkuperäisen täältä

lämmin leipä

Hyvin helppo! Jos illalla tekee taikinan niin töiden jälkeen seuraavana päivänä voi tehdä illaksi tuoreen leivän.

Kokeile, elämään uusia asioita!!

ItsenäisyysPäivä ja leggarit

Hieman myöhässä, mutta parempi myöhään kun ei ollenkaan ...

Kunnia olkoon Suomen puolesta Taistelleille

Mietin että mikä olisi perin suomalaista?
- No lihapiirakka!

suolainen herkku

Eli maito-hiiva-vehnä -rasva taikina. Sisälle riisiä, jauhelihaa ja keitettyä kanamunaa.

Jälkkäriksi ei voi muuta ollakkaan kuin mansikka -kermakakku.

Herkku joka syötiin iltapalalla...

Lottovoitto syntyä Suomeen!


Kangaskasa kasvaa saumurin vieressä.. polttelee kovasti ommella jotakin.
Pienelle miehelle lähinnä on kankaat, neidille vähän pöllövelouria ja liivarikangasta.

lammasleggarit

Neidille saumuroin leggarit. Taisi tulla just jämptit, ei kasvuvaraa... käänsin lahkeita vähän enemmin, eli tein kaksoistikkauksen vähän ylemmäs.. Toivottavasti ei meneet liian ylös..


Olen todennut että kauneimmat paidat ja tunikat (mekot) saa kaupasta, joten minä keskityn housuihin. Ainakin tällä erää. Pitää harjoitella sitä kaulusta.. Eilen kävi hassusti (tai hyvin) ehkä hyvin hassusti, sillä olin pitämässä Perfect Home kutsuja MeAndI - myyjän luona.. Siinähän kävi sitten niin että minulle taisi jäädä n 9 kappaletta hänen tuotteittaan ja hänelle kassillinen minun tuotteita. Totesimme että kai se on kauppa mikä kannattaa :) mutta siis, sain ihania paitoja ja tunikoita meidän lapsille. Ei minun kannata ottaa päänvaivaa siis niistä paidoista!

SItten vain odottelen että Polarn O Pyretillä alkaa sisävaatteiden alennusmyynnit. Lasten vaatekaappien sisältötyhjennys ja täydennyt on siis alkamassa...

päivä leivinuunille

minun nurmikkoni

Tämä projekti on saatu päätkökseen. Tässä on entinen kukkapenkki tai rikkaruohopenkki, miten sen nyt haluaa ottaa. Oli siinä kauniita kukkia kauniin värisinä, mutta hirmuisesti olisi ollut työtä. Joten -- ajoin sen alas. Pari kukkasipulia halusi välttämättä tulla esiin, eikä lähteä kottareiden kyydissä pihan perälle. Painoin ne takaisin multaan vesialtaan viereen. Mitä lie ovat? Nyt voisi varmaan jotain kukkasipuleita tuohon painella, olisi kiva yllätys keväällä tai kesällä. Anyway, tuohon on nurmikon (perhenurmikko,kestää perheenkulutusta-luki paketissa) siemenet kylvetty. Ihan koko perhe niitä nakkelikin pitkin poikin multaa. Luonto hoiti tänään kastelun. Saa nähdä kerkeekö tulla nurmikko ennen lunta. On jotain jännitettävää tähänkin syksyyn :)

Jos pihalla näyttää tältä...

...Niin leivinuunin mittarissa näyttää sitten tältä :) Jotain pitää keksiä tai muksut hyppii seinille.

äidin vuokaleipä

Lapsien päiväunien (jotka olivat VAIN tunnin mittaiset --- miksei joskus voisi olla 2 tai vaikka 3tuntia??) aikana tein leipätaikinan kohoamaan. Ei ole kauppaa vielä kulman takana, niin ei tarvitse leivän takia lähteä autolla kaupunkiin.. Tuli muuten huikeen hyvää! Ja helppoa kuin mikä!

Taas puskee ohjetta: anun vuokaleipä
rasvatonta maitoa n 4dl, hiivasta 1/3, suolaa ehkä 1tl, ohrajauhoja n 3dl, vehnäjauhoja n 3dl, n 2dl kauraleseitä. Kun kohonnut, laitoin vuokaan ja valelin vedellä (saa kauniin ruskean värin).  Hyvähän olis jos vielä vuoassa voisi kohotella, minä tyrkkäsin vaan uuniin.

Seuraava prokkis oli mustikkamuffinit Kinuskikissan ohjeella. Ohjeen löydät tästä linkistä

Murun mustikkamuffinssihan pitäisi näyttää tältä! Juu, ei menny ihan niinkuin stromsössä... NYT ymmärrän miksi on niitä muffinivuokia siis niitä peltejä koloineen... Kun kattelin jälkeäpäin kinuskikissan kuvia, niin oli kauniisti laiteltu paperivuoat niihin muffinivuoan koloihin. Eiooei minulla sellasta ja jälki on sen mukainen...

melkein murun mustikkamuffinit

Ei näy edes kivat puna-valkoiset muffissipaperikupit... piru. Haluan kanssa sellasen vuoan. Nuohan levis ku jokinen heti ku uuniin luukku meni kiinni. Mutta silti, jumaliste kun oli hyvää! meni samantien kaksi. Yllätys Yllätys kauramuruseos on aika piste tai loistava hattu noille vähän levähtäneille bakelseille. Korjaakohan kermavaahto nämäkin levähdykset? Huomenna olisi yhdet kutsut kotonani, saa nähdä ilkeänkö laittaa tarjolle. Miehelle sanoin että rumimmat saa syödä. Katotaan jääkö pellille sitten enää yhtään...

Fabriinan kangastilaus saapui. IHANIA KANKAITA!

Omppukangas on trikoota, tähti joustofroteeta, keltainen ja sininen ovat resoreita.

Nyt voin sanoa että alkaa olla jo palo ompelemaan! Tuosta ompusta tulee se prinsessa tunika. Olin jo leikkaamassa kankaita kunnes tuli sellanen fiilis että NYT HITTAAMMIN, ei saa pilata kankaita. Ei saa mennä huti. Kun on jo pitkä aika ompelemisesta niin pitää vähän miettiä ennenkuin tekee.

Ei oo ihan vielä selkäytimessä.

Huomenna on siivousta ja lisää leipomista ja kutsuilua.

Aihe on Perfect Home.

Kuvia ja fiilistelyä siis tulossa.

Suppilovahveropiirakkaa ja leivinuunin lämpimiä

Kaunis Syksyinen viikonloppu! Tänään täällä paistoi aurinko ihanasti lämmittäen ja pihalla minä tartuin haravan sijasta RAUTAlapioon. Ja TSUP oli lapio pihalla olevan kukkapenkin (lue: rikkaruohopenkin) toisessa päässä. Kaivoin penkin puoliksi pois. Pistän nurmikkoa. En jaksa nyppiä ja kitkeä ja tuntea huonoa omaatuntoa kun penkissä olevat kukat (enää ne muutamat) huutaa apua.. Josko sais sitten uudelle tulevalle nurmikolle pihavalon (sellasen jonkun pylvään) ja suihkulähteeseen ehkä uuden kivemman suihkun.. Että ROHKEESTI lapiota kouraan vaan! Näkvyää jälkeä syntyy nopeasti :)

Eilinen meni metsähallituksen puolella. Oltiin Miehen kanssa metsässä kaatamassa puita. Mies oli saha ja minä hevonen eli orja. Palasi nöyryys kyllä kun veteli niitä suht painavia runkoja kauniisti kasaan... Ensi talven puut saatiin varmaankin kaadettua. Kelpaa sitten taas leivinuunia lämmitellä. 
Välillä piti katsella tarkemmin löytyiskö mitään kotiin viemisiä. Ja löytyi löytyi!!

Suppilovahveroja! Näistä osa päätyi tänään suppilovahvero-kana risottoon. Oli huikean hyvää!

Ja osa päätyi SUPPILOVAHVEROPIIRAKASI.

 Ohje:  POHJA : 1/2 purkkia rahkaa, samanverran rasvaa, n 3dl vehnäjauhoja ja ripaus suolaa. Voitele piirakkavuoka ja taputtele taikina. TÄYTE: kuullota pannulla sipulia, valkosipulia, suppilovahveroita, lisää myös metvurstia pieninä palasina tai mahdollisesti kinkkua... PÄÄLLE lopur rahkat, 1prk kermaviiliä, vähän ruokakermaa, 2 munaa, hipsaus valkopippuria ja herbamarea. Lopuksi juustoraastetta päälle.

suppilovahveropiiras

Leivinuuni kun lämpiää, pitää taas hyväksi käyttää... En ole hetkeen leiponut pullaa (minulle myös huomautetaan tästä aina säännöllisen epäsäännöllisesti) joten päätettiin sitten ryhtyä toimeen. Neiti on minun monitoimikone ja teki taikinan. Kyllä kyllä, äiti oli ohjekirja, neidin käsi alusti. Ei ole leipomista kivempaa ainakaan meidän lasten mielestä - paitsi taikinan syöminen... :)



leipurit 1v ja 3v työssään



herrrkkuuaaaa!

Taikinasta riitti omppuhillopulliksi, lasten leipomiin normipulliksi ja vielä omenapiiraaksikin.  

Että ensiviikolla jos näkyy äiti lenkillä, niin tiedätte miksi...

Leivinuuni Hernarin ja PerunaLepuskojen ohjeet

PErjantai ja Touhua TÄynnä, Huh - Huh taas!
Sitä kun on kaksi touhukasta pikkuihmistä ja äiti joka ei osaa istua paikallaan, niin huomaa illalla tehneensä -mitä milloinkin... Ompeluissa on vieläkin hyvä fiilis eilisestä, ei pilata sitä :) Seuraava projekti on kyllä jo suunnitteilla, se tullee Neidille.

Näin syksyisin käynnistellään taas leivinuunit ja siellä syntyykin monet monet maukkaat herkut! Toissapäivänä tein leivinuunissa yön yli haudutettua hernekeittoa. On muuten I-han vähän parempaa kuin Jalostajan purkista! Ja helppoa kuin heinänteko!

 Herneet (ei tarvitse edes liotella) kattilaan, kattila suht täyteen vettä, lihaliemikuutio, oman maun verran kokonaisia maustepippureita ja sipuli kaveriksi. Ja hei hei uuniin. Minulla ei ole leivinuunissa sisällä mittaria arinalla, vaan on uunin vaipassa. Asteita ei saa olla ihan liikaa, minulla se näyttää n 150' joten sisällä varmaan n 100astetta? Seuraavana Aamuna lisätään ruskistettu jauheliha (käytän vain nautaa) ja pikkasen savukinkkua sekaan ja takas uunin perukoille. Muhitelkoon siellä puoleen päivään ja sitten lautaselle.
AI ETTÄ! Kylkiäisenä (okei, ihan vähän enemmän lämpöä -- omenakaurahyvä herkku vaniljakastikkeella jälkkäriksi... )


Olen myös jonkin asteen jauhopeukalo, tykkään leipoa (kuka vaan söis ku omaan takalistoon en haluais...) Käytän niin paljon lähijauhoja kuin on tarjolla ja onhan niitä :)

PerunaLepuskojen Ohjeet by minä. Kaikkihan perustuu siihen että jääkaapissa on eilistä perunamuussia jolle ei ole enää kaveria. Muussin sekaan kattilaan lisätään maitoa (käytän mieluiten sinistä tai punaista). Maitoa saa laittaa niin paljon että tulee ihan velliä. Sinne sekaan hipsaus suolaa, ehkä puoli teelusikallista. Sitten jauhoja. Pääjauhoina toimii ohrajauhot (täälläpäin ohralestyä, kuten paikallisessa myllystä tulleesta jauhopussissakin lukee tai minun jauhoämpärissä) niitä 2/3 jauhoista ja 1/3 venhäjauhoja. Taikina saa olla kiinteää mutta ei jämäkkää.

Sitten ruokalusikalla nyrkin kokoisia kasoja pellille ja taputellaan ne ohrajauhon kanssa n 1cm paksuisiksi lepuskoiksi. Lepuskoihin on hyvä painella haarukalla "pieniä" reikiä, jotta lepuskan kuori ei irtoile vaan tulee kiinteä. Aika kuuma uuni, n 250astetta ja nopsa paisto n 15min? riippuu uunin kuumuudesta ja lepuskan paksuudesta. Kauniin ruskeana ne ovat valmiita!

Meidän lepuskat

Voita päälle ja nams!

mustat torvisienet

Leivinuunin päällä taas on hyvä kuivattaa vaikka mitä. Kenkiä, rukkasia, mustiatorvisieniä... Purkitin saaliit ja nämä jää odottamaan maukkaita ruokia.

Mikäs sitä "maalla" asustella ku on omavaraistalous näköjään :)

Kivaa viikonloppua, jalkakylvyllä sen voi oikein hyvin aloittaa!